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डॉ. सूस की हाउ द ग्रिंच स्टोल द क्रिसमस से प्रेरित होकर, ये ग्रिंच कुकीज सॉफ्ट च्यूबी कुकीज हैं जो छुट्टियों और त्योहारों के मौसम के लिए एकदम सही हैं। मूल सामग्री का उपयोग करके बनाया गया, ये 20 मिनट से कम समय में बन जाते हैं।

What is Grinch Cookies Recipe | ग्रिंच कुकीज रेसिपी क्या है?

जैसा कि क्रिसमस नजदीक है, मैं थोड़ा उत्सव महसूस कर रहा हूं और इस प्रकार आज सुबह घर में इन ताजा बेक्ड ग्रिंच कुकीज़ की महक आ रही थी, जो डॉ. सूस के हाउ द ग्रिंच स्टोल क्रिसमस से प्रेरित थी। खैर, नाम पर मत जाइए, वे छुट्टियों के मौसम के लिए एकदम सही हैं!

हम में से अधिकांश लोग सोचते हैं कि इन कुकीज़ के चमकीले हरे रंग को देखते हुए, इन्हें किसी फैंसी तरीके से तैयार किया जाता है। लेकिन, ये सिर्फ आपकी नियमित आसान चीनी कुकीज़ हैं, जिनमें जेल फूड कलरिंग से ग्रिंची हरा रंग होता है, और फिर इसे और भी आकर्षक बनाने के लिए इसके ऊपर एक लाल स्प्रिंकल हार्ट लगाया जाता है।

ये ग्रिंच क्रिसमस कुकीज नरम और चबाने वाली होती हैं और आपकी हॉलिडे टेबल को फेस्टिव लुक देने के लिए एकदम सही हैं। बुनियादी पेंट्री सामग्री का उपयोग करके 20 मिनट से कम समय में इस खाना पकाने को बनाएं। और हां, ठंडक देने की कोई जरूरत नहीं है।

Grinch Cookies Recipe

यदि लाल दिल नहीं छिड़कता है, तो आप शीर्ष पर सजाने के लिए हरे और लाल एम एंड एम या किसी भी दिल के आकार की कैंडी का उपयोग भी कर सकते हैं।

तो अगर आप क्रिसमस लाने के लिए तैयार हैं, तो इस साल आपको इन ग्रिंच कुकीज़ पर हाथ आजमाना होगा, जो आपके छुट्टी के समय में मुश्किल से 20 मिनट लगते हैं। चूंकि वे बहुत आसान हैं, इसलिए आप अपने बच्चों को एक मजेदार कुकी बनाने की गतिविधि में भी शामिल कर सकते हैं।

Ingredients | सामग्री

ऑल-पर्पस आटा – इन कुकीज़ का आधार सभी उद्देश्य के आटे से तैयार किया जाता है। यह आटा कुकीज़ को एक नरम बनावट देता है। आप इसे एक स्वस्थ मोड़ दे सकते हैं और अन्य आटे में मिला सकते हैं या उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट और स्वाद थोड़ा अलग होगा।

चीनी – ये आपकी नियमित चीनी कुकीज़ हैं और इस प्रकार हम ब्राउन शुगर और दानेदार चीनी के संयोजन का उपयोग करते हैं। कुकीज़ में मिठास के साथ-साथ उनकी बनावट भी अच्छी थी।

हरा जेल रंग – थोड़ा जेल रंग डालें, जो इन कुकीज़ को एक अच्छा चमकीला हरा रंग देगा। सुनिश्चित करें कि रंग अच्छी गुणवत्ता का है और खाद्य ग्रेड है। मैंने अमरीकलर लीफ ग्रीन का इस्तेमाल किया। आप जेल रंग ऑनलाइन या अपने आस-पास किसी भी बेकिंग आपूर्ति स्टोर पर प्राप्त कर सकते हैं।

हार्ट स्प्रिंकल – अगर आपको रेड हार्ट स्प्रिंकल नहीं मिल रहा है, तो इसके बजाय ऊपर से कुछ हरा और लाल एम एंड एम डालें।

अन्य – उपरोक्त सामग्री के अलावा, आपको बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, अनसाल्टेड मक्खन, अंडा और वेनिला अर्क जैसी कुछ रोजमर्रा की कुकी सामग्री की आवश्यकता होती है।

सर्वोत्तम स्वाद के लिए एक अच्छी गुणवत्ता वाले वेनिला अर्क का प्रयोग करें। अन्य सभी सामग्री संयुक्त रूप से आपकी चीनी कुकीज़ को नरम बना देगी और उन्हें ऊपर उठने में मदद करेगी।

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How to make Grinch Cookies? | ग्रिंच कुकीज़ कैसे बनाते हैं?

  • ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज या एक सिलिकॉन चटाई के साथ एक बेकिंग ट्रे को लाइन करें।
  • मक्खन, दानेदार चीनी, और ब्राउन शुगर को फूलने तक फेंटें। मैंने अपने स्टैंड मिक्सर को मध्यम गति पर 6 मिनट के लिए इस्तेमाल किया। आप हैंडहेल्ड मिक्सर या वायर व्हिस्क का भी उपयोग कर सकते हैं।
  • अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिलाते समय प्याले के किनारों को खुरचते रहें.
  • वेनिला एक्सट्रेक्ट और ग्रीन जेल कलर डालें।
  • अब मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा डालकर धीमी आंच पर आटा गूंथ लें। मैदा डालने के बाद ज्यादा मिक्स ना करें।
  • 1 टेबल स्पून आटा गूंथ कर हथेलियों के बीच में बेल लें। आटे को मापने के लिए एक छोटे से आइसक्रीम स्कूप का प्रयोग करें।
  • आटे के लोइयों को उनके बीच 2 इंच की दूरी रखते हुए बेकिंग ट्रे पर रखें और धीरे से दबा दें। प्रत्येक गेंद पर एक लाल दिल छिड़कें दबाएं।
  • कुकीज को 7-8 मिनट तक बेक करें। ज्यादा बेक न करें। उन्हें सिर्फ ओवन में सेट किया जाना चाहिए। ट्रे को ओवन से निकालें और कुकीज को ट्रे पर 3-4 मिनट के लिए ठंडा होने दें और फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक वायर रैक में स्थानांतरित करें।
  • सेवा देना।

Notes | टिप्पणियाँ

जेल रंग की मात्रा से बहुत सावधान रहें। बूंद – बूंद से घड़ा भरता है। पहले 2-3 बूंद डालें और फिर अगर आपको लगे कि रंग सही नहीं है तो मात्रा बढ़ा दें।
अगर आटा बहुत चिपचिपा है, तो आप इसे कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।

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